Als Weinmanufaktur haben wir uns Möglichkeiten überlegt, wie wir die 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) der Vereinten Nationen auf vielfältige Weise unterstützen können. Durch die kontinuierliche Arbeit an diesen Maßnahmen können wir in unseren Weingärten und in unserer Weinmanufaktur einen wichtigen Beitrag zur Erreichung der 17 SDGs leisten und gleichzeitig die Qualität und Nachhaltigkeit […]
Gruber
Est. MMXX
Weinmanufaktur Gruber
kompromisslos naturnah und Leidenschaftlich
Seit 2020 entwickeln und produzieren wir Wein, Pétillant Naturel und Traubensaftvariationen in traditioneller, kompromisslos naturnaher Handarbeit. Wir spüren und leben eine intensive Verbundenheit der Natur gegenüber. Boden, Regen, Sonne und Tiere im Weingarten sind unsere Partner. Nachhaltigkeit über den gesamten Herstellungsprozess, hochwertigste Produkte für außergewöhnliche Genussmomente für Groß und Klein, Jung und Alt sind unsere oberste Prämisse.
zum genuss
Entdecken Sie unsere
erlesenen Produkte
Vollmundige Weine, sortenreine Traubensäfte und fruchtige Schaumweine – hergestellt nach unseren Prinzipien der wertschätzenden und partnerschaftlichen Produktion im Einklang mit der Natur. Hier finden Sie eine kleine Auswahl unserer neuesten Produkte:
Pétillant
Weine
Ann-Sophie's Welt
Unser Star: der Pétillant Naturel
ein natürlicher schaumwein
Hinter einem Pétillant Naturel (oft auch als Pét.Nat bezeichnet) steht das ursprünglichste Herstellungsverfahren (Méthode Ancestrale) von Schaumwein. Traditionelles Winzerhandwerk, naturnahe Verarbeitung und das Unerwartete im Genuss zeichnen diese Schaumweine aus.
Ann-Sophie’s Welt
… einfach zauberhaft
alkoholfrei anstossen
In Ann-Sophie´s Welt findet ihr neben aufregenden Geschichten aus der Feenwelt im Weingarten, auch alkoholfreie, verspielte, elegante Speisenbegleiter wie sortenreine Traubensäfte und Sprudelndes zum stilvollen Genießen und Anstoßen ohne Alkohol – für Kinder und Erwachsene.
unser blog
News aus der Weinmanufaktur
Hier erfährst du alles rund um unsere Manufaktur, unseren Wein und unsere sortenreinen Säfte. Wir geben Tipps ebenso wie Einblicke in unsere Produktion. Reinschauen lohnt!
CategoriesAllgemein
Das Degorgieren von Schaumweinen: Sekt, Champagner, Cava und Pétillant Naturel (PétNat)
Das Degorgieren ist ein wesentlicher Schritt im aufwendigen Herstellungsprozess von Schaumweinen. Diese faszinierende Technik spielt eine entscheidende Rolle bei der Verfeinerung und Vollendung des Endprodukts. Hier werfen wir einen detaillierteren Blick auf diesen Vorgang: Die Bedeutung der Flaschengärung Schaumweine wie Champagner werden durch die „Méthode Traditionelle“ oder „Méthode Champagnoise“ (beides dasselbe Verfahren der Flaschengärung) erzeugt. […]
CategoriesAllgemein
Biodiversität im Weingarten: Ein harmonisches Zusammenspiel von Natur und Weinbau
Die Bedeutung der Biodiversität im Weingarten wird in der modernen Weinproduktion zunehmend erkannt und genutzt. Ein ausgewogenes ökologisches Gleichgewicht im Weinberg trägt nicht nur zur Erhaltung der Umwelt bei, sondern beeinflusst auch maßgeblich die Qualität und den Charakter der erzeugten Weine. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die verschiedenen Aspekte der Biodiversität […]
